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「つけめん 並盛¥850」@次念序の写真久しぶりの次念序。加須に居たため「次念序 モラージュ菖蒲店」の方が近かったが、平日にスーツでフードコートはハードル高過ぎた。
到着すると店舗が建て替えられている。待合小屋は無くなっており、何よりグループ共通の生七味推しが個性を削ぐこと甚だしい。

麺は剛性あり、ごわっとした食感に風味も良く、久しぶりに王道の味わい。麺量は300グラムで過不足無し。
つけダレはドロリと粘度のある、甘みを帯びた動物魚介。トラディショナルな魚粉の働きもあり、この系統への期待を裏切らないお手本的味わい。箸が進む。
具材はバラチャーシュー、ネギ、海苔、ナルト等。

明るい店内にはファミリー客多数。スープ割は券売機横のポット。企業としてはあるべき姿と思われる。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは。

ぶっとい麺がたまりませんね、並で300gある麺量も素晴らしいです!
たまにはまたおま系も良いですね^^

pvs aka duff | 2023年9月10日 07:46

おはようございます。
麺を食わせるって感じで良いですね^^
生七味は美味しいですが差別化の面からも次念序では違うアプローチがあっても良いのかもしれません。

啓太 | 2023年9月10日 08:07

こんにちは!
麺が力強い感じで・・・やはり一歩上を行く豚魚ですよね~

eddie | 2023年9月10日 09:25

スーツのフードコート…この門外漢感、疎外感、味わった事ありますぜw
生七味は全然合わない気がするんですが、何故かゴリ推ししてますよね…どうやって食べるのが正解なのか、全く想像つきません。

Dr.KOTO | 2023年9月10日 11:16

pvsさんありがとうございます
またおま系、昔ほど欲しませんがやはり美味しいですね^_^しかし小さいお子さんが食べてましたが、どういう味覚に育つのでしょう…

立秋 | 2023年9月10日 19:49

啓太さんありがとうございます
仰る通り、麺を食わせる感じでした^_^
次念序、昔はチャーシューをフライパンで焼いたりして独自路線でしたが、これも時代の流れですかね。

立秋 | 2023年9月10日 20:01

eddieさんありがとうございます
次念序にくり山、頭一つ抜けてる印象です、などと偉そうに語るほど食べてないのですが笑

立秋 | 2023年9月10日 20:15

KOTOさんありがとうございます、流石です。僕はチキン野郎なので無理です笑
生七味は何がそんなにいいんでしょうね、利益率ですかね…

立秋 | 2023年9月10日 20:18

ここはこれ食うためだけに東京西エリアからクルマ飛ばして行った記憶です
どんだけ暇やったんやー、あの頃
人生いろいろですねぇ〜😅