あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
先日公認の店でTKMをいただいてきました。
他の公認TKMの方が美味しかった記憶。
ゴールデンタイガーさんではつけ麺をいただいたので、本家をこちらでいただいてみたい。
RAMENOID | 2023年8月16日 05:12おはようございます^^
こちらの2号店は多店舗展開・ＦＣ展開をにらんだ
実験店舗と推察したんですね。フムフム。ありそうですね。
熊谷は暑いのでもう少し暑さが和らいだら行こうと思っています😅
mocopapa(S852) | 2023年8月16日 05:31難しいですねぇ
人の温もりを感じないって、人とのお付き合いを辞めた人が行く店ってイメージもありますね。
まだ、私は行ってないけど、色んな人のレビューでなんとなく雰囲気がわかりました。
1度は行ってみるかなぁ
きゆう | 2023年8月16日 05:43おはようございます、ども。
TKMは、食べたことがないですが、こちら醤油ということですが、（スープ）色が透明なような？
挑戦してみたいですね。
熊谷かー 過日行ったときも暑かったし！
村八分 | 2023年8月16日 06:19おはようございます。
この黄身の真ん丸さは凄いですね～。
本店と連食して違いを確認するのも面白いかもしれませんね^^
啓太 | 2023年8月16日 06:49こんにちは。
TKMは、麺に自信がある証拠ですからね。期待しちゃいます。
米油？初めて聞きました。そんなものも味わってみたいものです。
Google先生の｢空いてます｣には、ワタシもやられました😅💦
あたと_13号 | 2023年8月16日 07:29おはようございます＆お久しぶりです！
2号店、そんなに近くにオープンしたんですね！今後多店舗展開していけば東北に支店ができるかもと期待しておきます＾＾Googleの空いている情報はあまりアテにならないですよね🤣
poti | 2023年8月16日 07:50ご無沙汰してます。お身体大丈夫ですか？
こちら面白いですね〜！卵もアイデア入ってますね。無機質に作られていて、麺線揃えないのはスタッフ対応考えてますね。テストマーケなんですかね？これで集客できれば、FC展開は嬉しいですね。
虚無 Becky！ | 2023年8月16日 10:54こんにちはそしてお久しぶりです
2号店がオープンしてたんですか
1度TKM食べてみたいんですよね
近くに出来ないかな～
キング | 2023年8月16日 11:22こんにちは
気になって店内写真も拝見しました。
ホントに無機質な内装ですね。
味だけで判断してくれってコトなのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年8月16日 12:53どもです！
ここを皮切りに店舗を40店舗は増やしたいんですかねぇ
SF世界のような飲食店…温もりがほしいですね
それだけが人の心の隙間を埋められるというのに…
さぴお | 2023年8月16日 13:34お久しぶりです。
店内外の写真、
確かに無機質で変わっていますね。
クールと言えばクールでしょうか。
ご本尊はしっかりとしている様で。
おゆ | 2023年8月16日 13:46どもです。
ハートが感じられず、如何なもんでしょうかねえ😆
TKMはデフォが一番美味しいと思ってるんですが
色々乗っけるのがコチラの売りなんですかね😝
先日、公認店でTKM食いましたが、足元にも
及ばぬ味でした😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月16日 16:02こんばんは！
TKM！これから流行りそうですね(^^)
みずみず | 2023年8月16日 21:08あらチャンさん こんばんは。
なんとゴールデンタイガーさんに2号店っすか！そして立ち食いとは・・・。これ都内でやると、港屋さんのような感じでブレイクしそうな気が・・・。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年8月16日 21:45確かに。都内のお洒落な地域なら良さそうです😊
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年8月17日 11:12あらチャン(のろ)さん、こんばんは。
お久しぶりです(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
ゴールデンタイガー2号店がって熊谷ですか💧
出来れば越谷ならよかったのに……
TIMよりもTKMの方が自分も好きです(*´ω`*)
ひゃる | 2023年8月17日 18:48こんばんわ～！
ゴールデンタイガーさんの2号店ですｊか～？
実は本店も今だに行けてないんですが♯新宿ラーメンの初回で頂き大満足！
いつか、本店も行かないとと思っていたのでコチラもBMです。
バスの運転手 | 2023年8月19日 20:11
8月半ばの日曜日に暑い熊谷市まで。なかなか行けず、開店日からだいぶ遅れてしまった。
いつもの1時間100円の広い駐車場からGoogleマップ様の指示に従いトボトボと徒歩で向かう事に。
Googleマップには『ゴールデンタイガー』は「空いています」の表示。14時近いしね。
空いてるなら寄りますよと『ゴールデンタイガー』前まで来ると20人以上の列❗️これのどこが空いてるねん😅
2号店は『ゴールデンタイガー』から徒歩で250mと至近距離。
暑さのせいか、お盆休みに入ったからか通りを歩いてる人も少なめ。
ラーメン屋さんオーラの無いビルの一階。ガラスの向こうになんかガランとした空間があって、そこが店舗の様。
最新式の券売機でSuicaを使って食券を購入。
店内はかなりお洒落で簡素に統一、洗練されています。
低い位置にあるテーブルを囲んでの立ち食いスタイル。何も遮るものが無いので混んだら少し気まずくなるかもしれない。
お冷やを汲んで来て、写真を撮ったり、ソワソワしてると番号が呼び出されて受け取りに行きます。
その際もキッチンの中もほとんど見えず、スタッフと顔を合わせる事は無いです。
本店の盛り付けから麺線を整える丁寧さを省いたシンプルな感じ。
緩やかにカーブした太めの麺は冷水でしっかり〆られていてギュッとした強いコシがある。硬軟どっちも派の自分は好きな感じですが、ヤワ麺好きな方には少し抵抗があるかもしれません。
記憶にある本店の麺との違いは少し細く、ウェーブがあり、ギュッと〆っている事ですかね。
その麺に絡むタレは醤油ベース。動物系と魚介系が併せてある感じでさっぱりとしていながらも力強い旨味が乗ってくる。
本店と同じく米油を使い軽さを出してる様。
厚く盛り上がった透明な白身とスーパーボールな黄身。相当質と鮮度が良さそうな生卵を撹拌。
円やかでトロリとしたした味わいが丼全体に広がり抜群に旨い。
酢橘を搾って爽やかにシメてツルツルと食べ終わり。
急いだつもりは無いですが2分も掛からずに終了したかも。
お洒落でも殺風景としていて人の温もりは感じない。
無機質な時間を過ごしたので、これだと良い点数は付けられないなと思ったりしましたが、今思えば旨さは特筆ものだったなと。
個人的にはこの実験的な空間が受け入れられにくいと感じたのですが、素晴らしいチャレンジだな思います。
上手く流れを掴んで多店舗、FC展開とかに結びつけば良いですね。期待したいです。
ごちそうさまでした