2008年5月23日(金)訪問。

３日続けてこの界隈のつけめん行列店、今回はこちらへ。
12:04入店、待ち10名。ここも並んでいます。
「特製もりそば(680円)」「大盛(120円)」購入して並びました。
こちらも店員さん３名で切り盛りしていました。

12:22着席。結構待ちました。
12:26もりそば登場。
結構ボリュームがあります。
つけ汁は動物系のまろやかさに魚介系の出汁が効いたものがベースで、粘度は低くサラッとしています。
大勝軒らしく甘酸の味付があります。まあ、そんなに強すぎないのが救いでしょうか。
ちょっとピリ辛さもあり、修業先を感じられるつけ汁ですね。

麺は太ストレート麺。
加水率高めのもちもちした卵麺ですね。
しっかり〆られてコシもあり美味しい麺です。
大盛だと600gだそう。
つけ汁との絡みも問題なく美味しいです。

具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵、刻みネギ等ですが、定番の海苔やなるとは見当たりませんでした(記憶違いかも？)。

最後はボリュームにちょっと苦しみましたが、スープ割して完食。
もちもちした麺が美味しく、大勝軒らしさが十分に感じられました。
今度は中華そばにいってみたいです。