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69点
佐野らーめん（700円）[ラーメン/醤油]
佐野らーめん 湧（埼玉県蕨市）ハゼラーメン

「佐野らーめん（700円）」@佐野らーめん 湧の写真今回は2021.8.19に訪問したときのものです。
場所は国道17号沿い外環道近く蕨市北町になります。
昼時にはそこそこ行列ができる店ですが、13時半頃の訪問のため店内は3組5人ほど

初訪問ということなので、お勧めかスタンダードからと店名の佐野らーめん（700円）を注文
見た目は塩ラーメンのような感じ、味はそのまま塩ベースの薄味。個人的には出汁が物足りない
麺は青竹押しの佐野ラーメンらしいベラベラとした食感の平打ち中太麺厚手の豚バラチャーシューは崩れる感じで良い
周りの評価は結構高目ですが、私はスープが物足りずこの評価となりました

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