経堂に家系のラーメン店がある、という情報
得て、行きました。
　お店に入った瞬間、自分が間違っていたかも、と
いう気分になりました。チェーン店のひとつという
ことが分かったからです。お店にはフランチャイズの
お店の地図は貼っています。
　しかし、ココが本店ということで、一安心。本店
に行くのが私のポリシーなんです。
　ラーメンはなんと500円です。驚きのワンコイン。
で、出てきたのは、家系のしては薄いスープです。
これは私が濃い目を注文しなかったことでのミスです。
それなりに味はしています。量は断然少ない。
　そして決定的にイヤだったのがノリです。ノリには
相当ランキングがありますが、ここのノリは最低ラン
クです。スープに溶け出すと異臭を放ちます。
　ラーメン店ではノリを乗せているお店がありますが、
ランクの低いノリなら乗せる必要は無いとおもいます。
　ラーメン本でも全く議論にはなってはいませんが、
ノリのランクというのはしっかりと決められています。
　高級すし屋のノリはそれなりのランクのノリを使用
しています。ノリ養殖の方なら分かっていると思いま
すが、初春のランク付けはシビアなものです。私は
ノリに関してはうるさいのですが、ただ黒い紙風のも
のを入れればいいと思っているラーメン店がいかに多
いのかと嘆いています。
　ということで、ここのノリは駄目です。
　しかし、FCというお店ですが私はそれなりに努力を
しているのを見てこの点数にいたしました。悪くは
ないと思います。