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「つけ麺大」@麺屋 周郷 新橋店の写真席はカウンターで5席のみ。
ラーメンへの向き合い方にこだわりを感じる。
麺はつるっと喉越しの良い香り高い中太麺に、魚介ベースの濃厚スープが麺としっかりと絡み合う。思わず漏れ出てしまうウマイの一言。
別皿のチャーシューは日によって異なり、また違った味わいを楽しめる。そしてメンマもこりこりで心地よいアクセントをもたらす。
文句なしの一杯。

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