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「正宗担々麵」@郷村居の写真2023年8月中旬平日 正宗担々麵(汁なし担々麺) 900円+小ライス 100円
お盆休みの平日、いつもランチタイムはサラリーマンで行列している此方を訪問。盆休みなら空いているだろうと思ったら案の定並びは無くスッと入店。先客は6人、後客は3人。
店内はコンパクトにテーブル16席。中年のご主人と奥さん?2人で切盛り。
メニューは8月限定マーボードーフ麺、汁なし担々麺、牛すじ肉辛味麺、肉ワンタン入り醤油麺、汁アリ担々麺、冷やし豆乳担々麺。チャーハンやマーボー飯もある。
券売機で汁なし担々麺と小ライスの食券を購入。カミサンはマーボードーフ麺。
細麺か太麺が選べると言うので太麺を選択。程なくして「良く混ぜてから食べて下さい」と丼とライス、付け合わせが登場する。
汁なし担々麺は麺の上に肉みそと小松菜が乗っていて丼底のタレと良く混ぜてから食べるスタイル。
麺は中太くらいの太さでプリプリでモッチリとして旨い。
全体を良く混ぜてから食べると、タレの胡麻感はあまり感じないが旨みは十分。辛さは適度で花椒の痺れが強烈で惹きがある。痺れといっても口の中がスースーする心地よい痺れで、お冷がやけに美味しくなる。
卓上に調味料は何も置いていないが、味をいじる必要も無く一気にフィニッシュ。
小ライスの方はカミサンからマーボー豆腐を少しもらいミニマーボー丼にして楽しんだ。
痺れ強めの汁なし担々麺に満足。ご馳走さまでした。
マーボー麺のスープっも美味しかったので、次回は汁そばも試してみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
読み通り並びなしとは
見事な推理力発揮されましたね!
坦々麺と麻婆豆腐のと2種類楽しめ
素敵な麺活になりましたね

キング | 2023年8月24日 22:35

どうもです。

地元の人気店なんですね。
このタイミングでご夫婦で訪問とはナイスです。
そう言えば担々麺、好きなので最近食べて無いことに気付きましたw

バスの運転手 | 2023年8月25日 05:04

おはようございます^^
このお店は知りませんでしたが、中々の人気店なんですね。
担々麺、麻婆麺も良さそうだし、他のレポ見ると
汁そばも美味しそうですね。
水餃子で🍺もいいですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年8月25日 06:33

どもです。
日式ではなく正に正宗ですね😝
締めのライスを麻婆で愉しめ
ラッキーでしたね☀️

おはようございます。
痺れが強い系なんですね!残念ながら私には無縁の一杯ですね(笑)

poti | 2023年8月25日 07:43

汁なし担々麺とか麻婆麺とか、大好きだったんですけどね。
美味しそう。
でも食べると後がキツい。

RAMENOID | 2023年8月25日 08:10

確か正宗=正統派で

成都=四川省系だったような???

勿論、利き担々麺

出来ません(笑)

虎ん黄色 | 2023年8月25日 09:04

こんにちは。

ご夫婦での連係プレー◎。
虎さん調でコメ入れしてみました。

glucose | 2023年8月25日 09:49

こんにちは😃

マーボー豆腐スルーを見越してのライス(笑)
大門辺りになるとサラメシちょっとキツイんですよねー

としくん | 2023年8月25日 10:53

コレ。4年前に、ぶるさんが、
担担30連発のトリに取り上げていましたね。

おゆ | 2023年8月25日 14:38

こんにちは

お盆休み中はお店も空いていましたか。
そう考えれば、逆に都内へ遠征して
頂くのも手でした。

ももも | 2023年8月26日 09:32

ご近所ローラーシリーズ、結構楽しみにしてますw
おいらもようやく体調が戻り、外に出る元気も出て来ました。明日辺りからまた外食を織り交ぜた生活に戻したいなと思ってます。

Dr.KOTO | 2023年8月26日 17:42

こんにちはです。

過去に訪問しましたが、なかなかのレベルの汁なし担々麺だった気がします。
あと、小鉢が付くのが嬉しいですね~

甚平 | 2023年8月27日 16:52