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「味玉チャーシュー麺」@there is ramenの写真今年248杯目

お盆時期は情報ない臨時休業のお店もあるので祈りながらこちらへ。

やってます! 並びも1名のみ。 これはラッキーです。 10分くらいで店内へ入りシンプルなメニューの券売機で購入して着席。 ワンオペなので少し時間が掛かりそうですが、想定より早く着丼。

見た目良いですねぇ。 香りも良いです。 スープを頂くと、少し香ばしい香りと共に独特な醤油が口いっぱいに広がります。 いりこ系の出汁ですかね? あまり馴染みのない風味です。 よく分かりませんが美味しいです。 スープの表面は少しオイリーな感じもありスープも熱々で良いですね。 チャーシューは薄切りではありますがとても脂も乗っているジューシーな仕上がり。 麺も馴染んでいて良かったです。 味玉は別皿での提供でしたが、温度を下げないためですかね? ちょっと他とは違う美味しいラーメンみっけ!って感じでした。

ご馳走様でした!

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