Item: 煮干乱舞
Rating: 84
Author: 拉麺遊牧民・拉麺自ら隊

84点

Twitterを見て煮干乱舞さんが作る限定の昆布水つけソバ目当てに再訪。煮干しが効いたつけソバかな？と期待。

煮干の効いたつけ汁は最初はやや塩っぱ目。
丼に入った麺を絡んだ昆布水を入れる度に丁度いい感じに。
あまりドゥルドゥル感はないがしっかり昆布水。
麺を食べ終わりつけ汁に昆布水を投入。好きな感じに。

ヨコストさんとかとは違い、やはり煮干専門店らしい煮干感ある昆布水つけソバの１杯。
1600円の価格なので若干点数に影響が…
ご馳走様でした〜。