青椒肉絲のせラーメン

ニシタチど真ん中にある大陸系本格中華。
18時25分入店で先客1名後客なし。
まずは生ビール（660円）で喉を潤し、メニューを吟味。
これはつまみにもなるんじゃないかと掲題、たまらず生をもう一杯。

彩り、ビジュアルから期待大。
その期待に対しては満額回答。　
それでも予想外の白濁スープ、クセのない滑らか豚骨。
画質の悪いメニュー表では醤油清湯だとばかり… それとは全く異なるやw
とは言え不足のない旨味、優しい塩味、丁寧さは十分伝わり、旨すぎる、の、ちょい手前。
ただ、決めつけるのはまだ早い、青椒肉絲を食ってから。
はい、旨い。
ピーマン、パプリカ、木耳、筍、そして牛肉。
この肉が、とんでもなくやわらかい。
なんだろう、下拵えの素晴らしさか。
しかもスープと合わさった後の一体感。
スープに若干とろみがつき、コクも出るし、円やかになる。
思えば青椒肉絲の味も強（濃）すぎなく、後々のバランスを考えてのことだろう、秀逸。
そして忘れちゃならない、キンキンに冷えたジョッキの生。
合わないなんてことがあろうか、もう一杯いく勢い。
予想以上、想像以上の旨さに感激、大満足完食です。

旨かったです。
メニュー画像とは異なるが、それが良い方に働く。
メニュー名通りではあるが、予想の遥か上行く旨さ。
これは逸品。
俄然、他メニューも気になってくる。

ごちそうさまでした！