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23/08/16の19時半ごろ訪問。先客、後客無し。店主ワンオペです。麺は細麺でやや固めの茹で加減がちょうどよかったです。スープは貝の出汁が出ています。白濁で泡立ち系です。鶏の旨みもしっかり出ていました。メンマは細くて短いものでした。チャーシューはロースを焼いて提供されます。生姜焼きのような気持になりました。岩海苔はクリーミーなスープとマッチしていてよかったです。味玉は醤油味がしっかりとついていました。ひっそりと営業されていますが、クオリティの高さに驚きました。
minasu
jamira
nis senberro
ひぐま
Tamagooo
えーす
麺は細麺でやや固めの茹で加減がちょうどよかったです。
スープは貝の出汁が出ています。
白濁で泡立ち系です。
鶏の旨みもしっかり出ていました。
メンマは細くて短いものでした。
チャーシューはロースを焼いて提供されます。
生姜焼きのような気持になりました。
岩海苔はクリーミーなスープとマッチしていてよかったです。
味玉は醤油味がしっかりとついていました。
ひっそりと営業されていますが、クオリティの高さに驚きました。