土曜日　13:00過ぎ
初の巣鴨地蔵通り商店街をウキウキ歩き、目当てのファイト餃子を尋ねるも、今並んでる方で終わりとの事。ガーン！
どうしよう‥‥あ、さっき道を間違えた時にラーメン屋があったな、と気楽に訪問しましたが何と百名店でした　ラッキー

とにかく暑いので、店前の夏季限定に惹かれ、ポチリ。
ちょっとだけ中待ちしましたが、ほぼすぐ座れました。

着丼。後で割スープあります、との事。
白濁したスープは、色からは想像出来ない程かなり梅が効いた酸っぱい、そして塩もかなり。酸っぱ塩っぱい。しかし、どこか円やかで、さすが名店という感じのまとまり。
ピロピロした透明感のある手揉み麺と相まって、季節にふさわしい清涼感のある仕上がりです。
割スープはお茶碗で。注ぐとマイルドになり美味しいけど全部飲むのは抵抗があるので止めときました。

とても美味しかっただけに、デフォはもっと良かったんじゃ、と少し悔やむ。お隣のラーメンすごい旨そうやんけ、
汗だくだけど(笑)
二度と来ないに等しい地だけに若干の後悔はありますが、
酷暑のランチにはとても良い逸品でした。