なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71点
塩つけ麺[つけ麺/豚骨醤油]
ラーメン二郎 荻窪店（東京都杉並区）ぴーえむ

「塩つけ麺」@ラーメン二郎 荻窪店の写真2023年8月14日

限定のような形で提供していた塩つけ麺を。茶濁したつけ汁に太麺というわりとよくある二郎系のつけ麺です。つけ汁は豚骨のコクがあるものです。濃度は高くなく豚骨のコクがありますがわりと控えめでまあまあです。豚骨のコクは控えめで旨味はそれなりで悪くはないですが少し物足りない感じです。塩つけ麺というメニュー名ながらあまり塩っぽさはなく酸味や辛味もありません。油はさほど多くなく雑味も少なく二郎にしては食べやすいです。
麺は太麺でつけ汁との絡みもまあまあでなかなかです。ブタは脂身が少なく硬めながら旨味があってなかなかです。ヤサイはほぼもやしでシャキシャキしていて盛りはそれなりにありいいです。

いいね (2)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

まだコメントがありません。