Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 90
Author: どもるがん

90点

鶏の出汁がとても濃厚に感じられ、浮いている油膜は鶏油だと思いますが、それと合わさって非常に旨味が強いスープになっています。麺は太麺にしましたがピロピロでありながらコシもしっかりと感じられる麺で、私好みです。チャーシューは脂身が少ないもののパサつきは全くなく、シコシコとした歯ごたえでおいしかったです。