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「担々麺・ライス」@豆でっぽうの写真言わずと知れた人気店です。土日は昼の部終わり間際の14時に行っても行列ができていてびっくりします。ただ回転は速い方だと思います。
担々麺のレビューはすでに多数あるのでさらっと。

スープは砕いたナッツと挽肉が大量に入ったコク深い逸品。
当方辛い物が大の苦手ですが、それでも美味しく食べられるので、辛味は大したことないです。

麺は加水率やや高めの細麺。啜るとコツコツとしたちぢれを感じます。
スープはきっちり持ち上げてくれますが、ナッツや挽肉まで持ってきてくれるわけではないので、レンゲで補助しながら食べます。

ここは何よりライスを頼むことが肝要です。
麺を食べ終わったら、レンゲに半量ほどライスを載せ、スープの底にいるナッツと挽肉をさらうように食べる…
これがメチャクチャうまい!
正直麺で食べるよりライスで食べる方が美味しいってレベルです。
中毒性のある美味しさで、年に数度は必ず食べないと満足できない体になってしまいました。
とにかくライスを!お忘れなく!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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