グロ
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コメント
グロさん、おはようございます。
きっと外国人にラーメンが大人気ってニュースを観たんじゃないかと推測されます📺
でもなかなか上手くはいきませんよね〜。
ひゃる | 2024年2月24日 08:42ひゃるさん、こんにちは。
あり得ますね。(・Д・)ﾅﾙﾎﾄﾞ
確かに外人客は多いですよ。おかげでコスパがダダ上がり。
つい先日、違う人気そば屋さんが並んでなかったのでラッキーと思い入店しましたが、前は¥1,200〜1,500位だったのに¥1,800〜2,000になってビックリしましたよ。
そりゃぁ並ばなくなりますよね。
グロ | 2024年2月24日 14:26こんばんは。
北海道いいですね。
あまり伸びませんでしたか。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年2月25日 05:24とあるさん、こんにちは。
ロードバイクで北海道麺活遠征はどうですか？
そんなサークルがあれば良いですね(笑)
やはり蕎麦が本業なんですよね。
グロ | 2024年2月25日 12:46
「札幌ラーメン行脚の旅26」
札幌市内の藻岩山の麓で住宅街にある蕎麦居酒屋さん。
たまたまお昼に通りかかったのでお邪魔です。
駐車場は満車でしたが、タイミング良く入れ替わりで入店です。
12:05 入店
テーブル席へ案内されます。
駐車場は満車でしたが、席は空席あり。
お蕎麦屋さんなんですが、メニューを見るとラーメンも提供していて、RDBも登録されていたのでチャレンジしてみましょう！
オーダーは口頭制で「鴨ラーメン」¥780をお願いしました。
着丼を待ちます。
4名BOX席が5つ、3名席が1つ
厨房は見えませんが、恐らくご夫婦でやられてるのかな？
12:28 着丼
そんなに混んでは無かったのですが少し待ちましたね。(＞＜)
トッピングは鴨肉チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔が乗っており、見た目は昔風ラーメンぽいですね。
麺は低加水の細麺縮れなんですが、麺が随分と柔い。
スープは鶏ガラ、カエシは甘めジョッパの濃厚醤油に鶏油がさりげなく表層に薄らあって、焦しニンニクが効いています。
スープには鴨は余り感じず、甘ジョッパが主張してましたね。
ただ緩かったのが残念。
12:37 完食
美味しかった。
お蕎麦屋さんでラーメンを初めて食べましたが、何故ラーメンをやり出したのかなぁ？
ご馳走さまでした。