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「カカカカカルピス」@パイナップルラーメン屋さん パパパパパインの写真【限定】1100円。2023.08.22(火)、18:45頃。先客女性2人、後客女性1人。卓上には黒胡椒ミル。
引継ぎ町田で初ラーはコチラ。移転後初訪問。暑いので限定の冷しにしたが、パインラーメンの冷しもあったことにあとで気が付く。メロン1030円、カルピス1100円の価格設定もなかなか謎。

麺茹で、水道水締め→氷水締め。
丼は冷蔵庫から出てきた。5分弱で配膳。

カルピススープ。冷蔵庫強温度でしっかり冷たい。
懐かしいカルピス味。数年ぶりのカルピスかも。冷たいので甘くても大丈夫。
微かに塩味を感じる。カルピスにもスポドリのように少し塩気があったか。もしくはちょい塩足しか。
乾燥小海老がどっさりで風味が足される。スープ部分にも同系統がまぶされていて風味あり。
カルピスと海老、全くイメージが湧かないがちゃんと合うという。
小海老風味と香ばしさ。フライドオニオンの香ばしさと玉葱の甘みもあり。

断面長方形、楕円の中太ウェーブ麺。※料理写真参照
加水高めでツルツル。小麦風味普通。
カットは長めで啜り心地良い。カルピス味はちゃんとついてくる。
麺量は普通にあるが、冷やしなのでペロリといける。

鶏っぽいチャーシューは小さめ2枚。しっとり。肉味塩系味ありで旨い。
ほうれん草は合うような合わないようなだが違和感はなし。海苔、糸唐辛子。
玉葱微塵が多めにスープに入っていて、たまに辛みがあるのも良いアクセント。

麺と具を完食。
残ったカルピススープはやはり段々と甘く感じられてしまいちょい残し。
カルピス×海老が合って面白かった。夏の栄養補給には非常に良さそうな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
ぱぱぱぱ懐かしいです。
前の地でオープン初日に行きましたよ。
カルピス飲みたくなりましたw

プリティ | 2023年8月23日 22:09

こんにちは。

これ凄いですね、カルピススープの味わいがイメージつかないです・・・!
エビとのシナジーも未知数です^^

pvs aka duff | 2023年8月24日 11:51

こんばんは!

自分は此方がまだ西荻窪に在った頃は何度か訪問しましたが、
今では遠くなり過ぎて全然行かれません!😭💦
相変わらずトリッキーなラーメン出してますね~。
でも中々美味しいのが不思議なんですよね。。。

4門 | 2023年8月24日 18:57

プリティさん>
自分も久しぶりでした~。過去レビュー見てみたら西荻から10年経ってました。。
町田勤務になったのでデフォと限定で行く回数が増えそうです~。

pvs aka duffさん>
イメージ湧かないと思いますが、意外と合いますw
カルピススープはほぼカルピスなのですが、暑い夏の栄養補給には良い感じです。

4門さん>
自分も遠くて10年ぶりだったのですが、町田勤務になるので訪問増えそうです~。
不思議限定、色々食べてみたいと思います~。

no | 2023年8月27日 22:57