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「しなそば白だし」@手打ち正麺 Hachimitsuの写真気になってたこちら。
並びを覚悟していきましたが、入口まで列はなく
お昼時を外していたためか、半分ほどの入りと肩透かし。
券売機で白だしをポチっと。
麺は都度打つタイプではなく、到着時はすでに切られていた麺を投入。
調理はワンオペですね。
程なくして提供。
見事なレアチャー。
その下にはチャーシューとワンタンもあり
お値段の割には具沢山。
早速ズバズバ、ブリンブリンの平打ち縮れ麵がウマー。
全粒粉ですかね。
茹で加減はよくあるデロではなくしっかりと食感も楽しめるヤツ。
スープはもちろんアッサリでGOOD!
ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはしっとりレアチャーと脂身しっかり豚。
ワンタンはトゥルリと熱々のやつ。
スルスルっと完食。

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