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土曜12時半 待ち凡そ7名五反田駅から1号線を内側へ数分ビルの地下秘密基地？へ降りるような狭い階段に並びを発見推定並びは7名20分ほどで店内へ。券を購入しそのまま一番カウンターの奥へ。この日は蒸し暑い一日、階段待ちもかなり蒸していたが店内も食べ終わるまで湿度はMAX。何より２名の店員さんが大変そう着丼まで10分ちょっとさすが特製、と言えるゴージャスな盛り付けスープは白だしと、恐らく貝の出汁の下支えのバランスが、上品さと旨味をうまく両立されたもの。ウリの手打ち麺はさすがのクオリティ私が一番好きな森下の手打ち麺と比べると、麺の厚みがある分食べ応えあります。スープとのバランスで言えば少し麺の主張というか印象が強く出過ぎる感もしますが、とても美味しいことに変わりはありません。トッピングではオーダー後に手包みされたワンタンが絶品これで1150円はこのご時世で立地からしてもコスパは高いと思いました。また伺ったら醤油も食べて見たいと思います。
どんどん
ココペリ
Max
モンゴルマン
ダスティ
jamira
五反田駅から1号線を内側へ数分
ビルの地下秘密基地？へ降りるような狭い階段に並びを発見
推定並びは7名
20分ほどで店内へ。券を購入しそのまま一番カウンターの奥へ。
この日は蒸し暑い一日、階段待ちもかなり蒸していたが店内も食べ終わるまで湿度はMAX。何より２名の店員さんが大変そう
着丼まで10分ちょっと
さすが特製、と言えるゴージャスな盛り付け
スープは白だしと、恐らく貝の出汁の下支えのバランスが、上品さと旨味をうまく両立されたもの。
ウリの手打ち麺はさすがのクオリティ
私が一番好きな森下の手打ち麺と比べると、麺の厚みがある分食べ応えあります。スープとのバランスで言えば少し麺の主張というか印象が強く出過ぎる感もしますが、とても美味しいことに変わりはありません。
トッピングではオーダー後に手包みされたワンタンが絶品
これで1150円はこのご時世で立地からしてもコスパは高いと思いました。
また伺ったら醤油も食べて見たいと思います。