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金曜日 13:20頃来店待ちなし、満席。仕事が早めに終わったので未食の白だし背脂をいただきに。スープは鳥と貝出汁。ホタテと蜊の旨味に背脂が相まってあっさりながらもコクがありパンチのあるスープ。麺は毎度おなじみの自家製中太麺。つるもちで喉越しもいい。蜊入りワンタンもとてもいい。
拉麺男
ココペリ
Max
モンゴルマン
ダスティ
jamira
仕事が早めに終わったので未食の白だし背脂をいただきに。
スープは鳥と貝出汁。ホタテと蜊の旨味に背脂が相まってあっさりながらもコクがありパンチのあるスープ。
麺は毎度おなじみの自家製中太麺。つるもちで喉越しもいい。
蜊入りワンタンもとてもいい。