平日12時30分、半分程の空席。カウンター最奥に着席。

はぁ、疲れた。今日は昼ビールやりたい。まずはいつも通りみたかに…エライ並んでる…これは待てない…
こちらはビール以外の酒もあったはずとお伺い。PayPay決済も出来るから楽で良いですね。

さて、瓶ビールはスーパードライ。まずは中瓶とツマミチャーシュー、台湾豆腐を。
あっという間に到着。アテは2つとも温かい。この辺は嬉しいですね。

サクッと2本飲み、麺は角煮ラーメンを。勢い余ってハイボールも。
ハイボールはすぐに到着、追って5分弱で角煮ラーメン着丼。キャベツが特徴的な熊本ラーメンですね。馬油は無いものの、卓上にはニンニククラッシャーがあるので、ニンニクはガンガンいける。

さて、まずはスープ。意外とライトな豚骨。割とサラリとしたタイプで旨い。粘度もそこまででは無いですし、良い意味で豚骨臭さみたいなものも抑えられてますね。

麺は中細麺のストレート。中細麺より少し太いかな。
この麺がなかなか面白い。食感はボソボソとした低加水タイプ。一瞬、速攻でスープを吸うかと思いきや、結構吸わずにキープしてますね。結構旨いな。

トッピングは角煮、キャベツ、メンマ、木耳、ネギ。
角煮はトロトロで旨い。この角煮を最後のアテにハイボールは完飲。キャベツはシャキが残るタイプ。メンマは細切りながらコリコリ。

久々の当店でしたが旨かったです。西荻にひごもんずがありますが、系列店なのだろうか。西荻とは店構えが違うが…今度、西荻にも行ってみよう。