2023/8/22

毎度の楽しみ、🏄‍♂️海上がりのラーメンランチ🍜
今回帰り道に立ち寄ったのは、結城市にある佐野らーめんのお店 はなぶさサン
お店は栃木県小山市と県境のロケーション。市街地から少し離れた長閑な県道沿いでポツンと営業中
平屋建ての店舗に掲げた色褪せた看板、味がありますね〜
店舗前の駐車スペースに車を停め、早速入店♪
お店に入り、空いてるカウンター席に腰を下ろすと【手打ち自家製麺工房】なる室内看板が目の前にドーンと飾られており、厨房横に製麺室が完備されてます
店内の造りはL字のカウンター6席、小上がりの座敷にはテーブルが2卓置かれており ファミリーやグループで訪れてものんびり食事が楽しめそう
先ずは【おしながき】をじっくり拝見👀
看板メニューの「佐野らーめん」も魅力だが、今回は「塩らーめん」の中盛、味玉をトッピングした注文
腹ペコだったのでランチセットのミニチャーハン（¥250円）も追加しちゃいました😅
テレビを眺めながら待つこと数分….
お盆に乗せられ塩らーめんとミニチャーハンが登場！（画像は塩らーめんのみクローズアップ）
雑味の無い透き通ったスープは鶏豚ベースかな？　動物系のコクに香味野菜、昆布等の乾物魚介出汁を感じる旨みたっぷりの塩清湯。あっさり優しい味わいでバランスも良く、塩味加減もジャスト。細かく散りばめられた万能ネギと刻みネギ、胡麻の香ばしさがアクセント
香ばしくホロ柔なチャーシューは、味の染みた厚みのあるバラ巻き。丁寧に戻されたメンマはシャク柔。白ピンクのナルト🍥 トッピングプラスした小麦色の味玉は、半分にカットされ 彩りを添えラインナップされている
厨房横の製麺室で打ち出された自家製の麺は、佐野らーめん独特のモッチリした幅広の多加水麺。ランダムに縮れた艶々のピロピロ麺は、小麦の香りが強くソフトな麺肌で啜り心地最高👍 すっきり系のスープとも相性よく美味しい麺です。しかも中盛（270g）まで同額料金というのがデラ嬉しい♪
ランチセットのミニチャーハンも懐かしい味わいでパラリと旨し！中盛らーめんのお供だったが 適度な分量なので難なく完食
パンパンに膨らんだお腹をさすりながらお会計
奥様と御主人の接客も丁寧でアットホームな雰囲気。居心地もよく好印象なお店でした。ごちそうさま🙏