Item: 煮干しそば 虎空
Rating: 90
Author: ヒム

90点

ヒム

恐らく10年程前に、堀之内あたりにあった頃以来の訪店。近くを通りかかったので、訪店。入口に冷やしらーめんの貼紙があったので、暑いかったこともあり迷わずこちらを選択。平日21時頃に行き、満席で店内で待ちました。変わらずの人気店ですね。着丼後、スープを一口、美味い。滑らかな口当たりの後に鰹の味がガツンと来ます。塩辛さをそれほど感じないので、スープだけでも十分美味しい。鰹節も乗っており、香りも満喫できます。麺はパツンとした食感で食べ応えあり。具材のメンマ、タマネギが食感も良く美味しい。海苔も香り良く、食欲をそそります。またゴマがたくさん入っており、香ばしい。また食べてみたいと思った一杯です。