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95点
タマネギヘッドバッド[ラーメン/塩]
タマネギヘッドバッド（東京都豊島区）えーす

「タマネギヘッドバッド」@タマネギヘッドバッドの写真2023/6/10(土) 昼
タマネギヘッドバッド 950円

・初手は鶏ベースの塩スープという感じで塩味先行、やや固茹での平打ちのツルモチ麺の食感を楽しむ
・後半丼の底から混ぜてタマネギを召喚するとしっかり炒められたタマネギの甘みが加わり至高のオニオンスープに。これはバゲットもトマトソースとバジルもよく合う。美味すぎ！！
・鶏チャーも柔らかく美味い！これは〆のチーズ飯が合うだろうなぁ

ごちそうさまでした！

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