8/26(土)の10:55頃に行ってきました。
11:00からのオープンということで、開店前5分前で4人目なの待ちとなった。
並んでたらすぐに女性スタッフが注文を聞きに来てくれた。
11:00ちょうどにオープンし店内に案内される。
まずはおしぼりを出してくれ、続いてキンキンに冷えた小ジャッキに氷が入った麦茶は、なかなかうれしいサービスである。
席に着き待つこと7分ほどでまずはスープ、その後すぐに麺が提供された。
先に注文を聞かれたから、大体10分ほど提供までに時間がかかるのかなという印象。

ということてさっそくいただいてみる。
まずは軽く麺のみでいただいてみる。
オーソドックスな麺は、大勝軒を思わすような麺。
続いてスープにつけていただいてみる。
まずスープの器が小さく、ごはん茶碗ぐらいの大きさで、そこにチャーシューが入っているから、かなり食べづらい。
丸長インスパイアということだが、こんなんなのかな？
丸長は、だいぶ前に目白に行ったことがあり、あとはそれこそインスパイアしか行ったことがないけど、これほど器が小さいという印象はなかったような。
味的には、ややピリ辛。
軽く魚介が効いて、酸味、甘みもあるオーソドックスなタイプに、スパイスが効いたようなピリ辛感。
以前に丸長で食べたときは、チャーシュー野菜つけそばを食べたから、野菜にスパイスが効いていてややスパイシーだった記憶があるが、ここまでではなかったかな。
ただ、これはこれでシンプルながらアクセントがあって、なかなか美味しい。
具は、チャーシュー、メンマに薬味ネギがスープの器に、刻みのりが麺の上に乗っている。
チャーシューは細切りで、器が小さいから山盛りになっているが、実際は3枚程度の量だろうか。
こちらもシンプルなもので、あっさりしているからももかな？
これをおかずに麺といっしょに食べる感じで、とにかくはじめの方はチャーシューが多く食べづらいかな。
麺の器によけておいてもいいのかも。
メンマははじめは入っていないのかなと思ったら、下の方にあった。
まあ普通。
麺を食べ終わり、最後はスープ割りをお願いした。
やはりややピリ辛ではあり、飲み干すと下の方に胡椒がまあまあ沈んでいたね。
激辛とかではないが、なかなかスパイシー。

シンプルながらスパイスを効かせ、そこに個性を持たせたといったつけそばで、美味しくいただいた。
たまには食べに行ってもいいかな。
機会があったらまた食べに行きたいと思う。