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「豚バラザンギのせ札幌熟成味噌」@麺や 虎鉄 京都拉麺小路店の写真具はわかめ、きくらげ、ネギ、おろし生姜そして
大ぶりの豚バラ肉のザンギ。
スープは濃厚に味噌の味がしっかりとしていて
おろし生姜がいいアクセントになっていた。
豚バラザンギは食べ応え十分でカリッとした部分と
スープに浸かってしっとりとした部分が良かった。

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