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具はわかめ、きくらげ、ネギ、おろし生姜そして大ぶりの豚バラ肉のザンギ。スープは濃厚に味噌の味がしっかりとしていておろし生姜がいいアクセントになっていた。豚バラザンギは食べ応え十分でカリッとした部分とスープに浸かってしっとりとした部分が良かった。
大ぶりの豚バラ肉のザンギ。
スープは濃厚に味噌の味がしっかりとしていて
おろし生姜がいいアクセントになっていた。
豚バラザンギは食べ応え十分でカリッとした部分と
スープに浸かってしっとりとした部分が良かった。