レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
10時オープンでしたが9:50頃にはすでにオープンしていてそのまま入れました。スープは動物ベースの淡麗塩清湯でやや甘みのある塩カエシが特徴的でした。出汁感は抑えめでじんわりとソフトな味わいが印象的でした。麺は加水高めのややもちっとした食感で、つるっとした麺肌が印象的です。喜多方系と比べると手揉み特有のちぢれはそこまでなく若干ウェーブしてくらいの畝りでした。目の前は綺麗な湖が広がるロケーション最高な場所で優しく美味しい一杯をいただきました。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
まぁ
ej
八雲
きたかた スルスル
syake
スープは動物ベースの淡麗塩清湯でやや甘みのある塩カエシが特徴的でした。出汁感は抑えめでじんわりとソフトな味わいが印象的でした。
麺は加水高めのややもちっとした食感で、つるっとした麺肌が印象的です。喜多方系と比べると手揉み特有のちぢれはそこまでなく若干ウェーブしてくらいの畝りでした。
目の前は綺麗な湖が広がるロケーション最高な場所で優しく美味しい一杯をいただきました。
ご馳走様でした！