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がごめ昆布水の冷製まぜそば¥1,100円、大盛無料。 8月29日(火)まで提供の期間限定、平日10杯・土日祝日15杯提供の数量限定メニュー。 本日も何とか上記メニューを確保することが出来ましたが、生憎満席で中待ちとなりました。 10分程で席が空きスタッフに食券を手渡し大盛をコール、空いたカウンター席の消毒等の準備が整い漸く案内されて着席、待つこと6分弱で着丼、相変わらず美しいビジュアル、本日は味変アイテムが梅大根、美味しそうです。 とりあえず4種の具材と味変更アイテムの梅大根はそのままにしておき、麺上の刻み海苔、温泉玉子、刻みネギ、和えダレと麺を良く混ぜ合わせます。 がごめ昆布水のネバリが強烈、混ぜるのが大変でなかなかの重労働、普通の割り箸では折れてしまいそうです。 程良く混ぜ合わさったところで漸く麺をひと啜り、旨いですね! 鰯煮干、鰹節、鯖節、昆布等から摂ったとゆう濃い出汁の旨味がかめびし醤油ベースのタレと相まって抜群の美味しさ。 麺も強烈なコシの強さで歯応え十分、噛めば噛む程小麦の香りと旨味が広がりめちゃくちゃ旨い。 スルスルと三分の一くらいをいただいたところでおもむろに4種の具材、干し海老、鶏胸肉(低温調理)、メンマ、モロヘイヤを投入し再び良く混ぜ合わせ具材を纏った麺をひと啜り、当然旨い! 4種の具材それぞれの相乗効果で味に厚みが加わわり美味しさが格段にアップ。 残り三分の一となるまで食べ進めたところで味変アイテムの梅大根を投入、再度良く混ぜ合わせる。 梅肉のほのかな酸味と大根おろしの辛味が絶妙なバランスで鮮やかに味変、至高の美味しさに昇華、アッと言う間に完食。 明日で最終日となる本メニュー、とても残念ではありますが、また来年も楽しみにしております。 ご馳走様でした。
8月29日(火)まで提供の期間限定、平日10杯・土日祝日15杯提供の数量限定メニュー。
本日も何とか上記メニューを確保することが出来ましたが、生憎満席で中待ちとなりました。
10分程で席が空きスタッフに食券を手渡し大盛をコール、空いたカウンター席の消毒等の準備が整い漸く案内されて着席、待つこと6分弱で着丼、相変わらず美しいビジュアル、本日は味変アイテムが梅大根、美味しそうです。
とりあえず4種の具材と味変更アイテムの梅大根はそのままにしておき、麺上の刻み海苔、温泉玉子、刻みネギ、和えダレと麺を良く混ぜ合わせます。
がごめ昆布水のネバリが強烈、混ぜるのが大変でなかなかの重労働、普通の割り箸では折れてしまいそうです。
程良く混ぜ合わさったところで漸く麺をひと啜り、旨いですね!
鰯煮干、鰹節、鯖節、昆布等から摂ったとゆう濃い出汁の旨味がかめびし醤油ベースのタレと相まって抜群の美味しさ。
麺も強烈なコシの強さで歯応え十分、噛めば噛む程小麦の香りと旨味が広がりめちゃくちゃ旨い。
スルスルと三分の一くらいをいただいたところでおもむろに4種の具材、干し海老、鶏胸肉(低温調理)、メンマ、モロヘイヤを投入し再び良く混ぜ合わせ具材を纏った麺をひと啜り、当然旨い!
4種の具材それぞれの相乗効果で味に厚みが加わわり美味しさが格段にアップ。
残り三分の一となるまで食べ進めたところで味変アイテムの梅大根を投入、再度良く混ぜ合わせる。
梅肉のほのかな酸味と大根おろしの辛味が絶妙なバランスで鮮やかに味変、至高の美味しさに昇華、アッと言う間に完食。
明日で最終日となる本メニュー、とても残念ではありますが、また来年も楽しみにしております。
ご馳走様でした。