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「油そば」@らーめん茂一の写真気になっていた「油そば」を注文する。出てきたラーメンの少なさに驚く。確かに汁はないものの、それにしても少ない。
とりあえずドンブリの中身をかき混ぜるが、奥から真っ赤なラー油がたっぷりと出てくる。早速一口食すが、辛いだけでなく後からほんのり甘みも感じるので、タレにも一工夫してあるようだ。具はチャーシューとシナチク、ネギにノリ1枚だが、どれもラーメンと同じ具で差別化していないため混ぜにくい。できればチャーシューなど細かく切ってほしいものだ。麺は平打ち太麺でコシがある。お好みで酢とマヨネーズをかけるそうだが、酢をかけるとピリ辛油淋鶏のようで、マヨネーズは主張し過ぎるため、かけない方がいい。
彩など丁寧さは感じるものの、この手のラーメンは「外道」としてもっとジャンクにしてほしい。全体的にいまいちだった。

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コメント

見るからに少ない。器がでかいだけじゃないのか!でも具材はよさそうだな。チャーシューも旨そうだし…

激食ラーメン部 会長 | 2009年5月29日 21:31