初訪問｡
ゴルフ帰りの15:15と言うミドルタイム。帰り道の導線近くで開いている店の選択肢は少ない。目当ての２軒のクローズを確認し、市原インターまでの道程で偶然発見｡気温３６℃の猛暑にはつけ麺いいじゃないですか🎵駐車場もたっぷりでこの時間は空いている。入口入ってすぐの券売機で表題の食券買ってカウンターへ着席｡
お水を持ってきてくれた店員に食券渡すと麺の熱盛または冷やを聞かれるが､勿論冷や盛りでしょ｡

待つ事８分程でジャバジャバ麺を洗って締める音が聞こえ間もなく着丼。
「スープの温め直しはこちらのレンジをお使い下さい」と､カウンター中央に置かれたレンジを案内される。スープ割りのポットも集約している。

さて先ずは麺のみつまんで啜る。
氷水でしっかりと締められた麺は､つけ麺としては中くらいの太さで、表面ツルリで噛むとめちゃくちゃコシがある。固ゆで&氷水締めだからなのかこういう麺なのか、いずれにしても密に詰まった噛み応えのある旨いやつ。とくにしたので麺丼には海苔3枚と味玉に軽く炙られた薄目のチャーシューが２枚、メンマは７、８本が並ぶ。

つけ汁にも厚さ1cm弱のチャーシューが沈んでありこれがデフォなのかもしれない。スープ熱でとろとろになったバラロールチャーシューはご飯が欲しくなる味わい。

冷房の効いた店内で、キッチリ氷水で締められたつけ麺をガッツリ啜る約８分のつかの間の幸せ。
帰りの渋滞を覚悟して店を出た。

今日もごちそうさまでした。