カナキン
坊さんカット
コメント
おばんです。
カナキンさんの好きそうな素そばですね。点数がそれを証明してます.........でしょ！
すてぞー | 2023年10月17日 17:37こんばんは
3500レビュー、2500店舗 祝～🙂
Simple is Best 食べてみないと解らない味
沖縄で小麦生産してるのは初耳アワーです。
あひる会長 | 2023年10月17日 20:24すてぞーさん
YES！！
素そば好きとしてはたまらんですよ。
肉も好きですけど、まずは麺とスープですから。
カナキン | 2023年10月17日 20:43あひる会長さん
ありがとうございます。
その差が1000になってから、
それを崩したくなくなってしまって。
節目に到達したので、
ぼちぼち崩していこうと思っています。
カナキン | 2023年10月17日 20:45おおっ、今気づいたが2500店舗だ。
気負いもせずよく数字を伸ばせましたね。
そろそろ、のんびり境地に到達するのでは・・
mona2 | 2023年10月18日 00:35モナ先輩、ありがとうございます。
のんびり境地に達したほうがいいだろうなと、
冷静に考えているリトルカナキンがいます。
私も山登りなどの趣味ができたらいいな！
カナキン | 2023年10月18日 07:33こんにちは☆
麺とスープを楽しむだけで充分な一杯ですね。
これは麺への拘りが感じられます。
シンプルに旨いというのが麺料理の究極と思ってるのでコチラは絶対に行ってみたいですよ。
今のところ沖縄に行く予定は有りませんが…（笑）
ノブ（卒業） | 2023年10月19日 11:27国際通りから少し入ったところですので、
もし機会があれば、ぜひいらしてください。
読谷村の本店は、もう少し複雑だった気がします。
カナキン | 2023年10月19日 22:40
那覇の国際通りの支店は昼だけの営業のため、
これまで機会を得られずにいたが、念願の訪問。
券売機で「素そば」を発見してポチリ。
きれいに澄んだスープは、鰹節が香る。
塩気を含め、とてもキレのあるシャープな味わい。
おそらく動物系も使っていると思うのだが、
それほど存在感をアピールしてこない。
いわゆる引き算の旨さで、徹底的にシンプルなのだ。
沖縄県産小麦を使った生麺が素晴らしい。
断面が8の字型をしており、口当たりはプルプル。
ムワリと小麦の香りが立ち上がるのは、
沖縄そばではあまり経験できない感覚だ。
針生姜が、後半の口直しにもってこいだね。
スープを飲み干すと、鰹節の粒が沈んでいる。