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8/30（水）12:30。先客４名。スープはキリリとした醤油味。醤油の香りとほのかな酸味、出汁のコクが良いバランス。麺は平打ちor細麺選択できすが細麺を選択（毎回細麺にしている気がします）。自家製のストレート細麺は小麦感もしっかりしており、スープとのバランスも良いです。トッピングはねぎ、カイワレ、柚子片が良いアクセント。特製トッピングとして鶏団子×２はコリコリした歯ごたえが良いです。煮卵の半熟具合も良い感じ。チャーシューは３種３枚。上から鶏チャーシューはしっとり、炙りチャーシューは香ばしく、豚ロースは肉感しっかりで食べごたえありと良い組み合わせ。替玉は限定の梅と鬼おろしを選択。（今回写真はコレです）ラーメンで使用しているストレート細麺の上にたっぷりの鬼おろしと練り梅。＆塩昆布。大根の苦味と梅の酸味の組み合わせはさっぱりしていて厳しい残暑にぴったりでした。
hokyo
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
スープはキリリとした醤油味。醤油の香りとほのかな酸味、出汁のコクが良いバランス。
麺は平打ちor細麺選択できすが細麺を選択（毎回細麺にしている気がします）。自家製のストレート細麺は小麦感もしっかりしており、スープとのバランスも良いです。
トッピングはねぎ、カイワレ、柚子片が良いアクセント。
特製トッピングとして鶏団子×２はコリコリした歯ごたえが良いです。煮卵の半熟具合も良い感じ。
チャーシューは３種３枚。上から鶏チャーシューはしっとり、炙りチャーシューは香ばしく、豚ロースは肉感しっかりで食べごたえありと良い組み合わせ。
替玉は限定の梅と鬼おろしを選択。（今回写真はコレです）
ラーメンで使用しているストレート細麺の上にたっぷりの鬼おろしと練り梅。＆塩昆布。
大根の苦味と梅の酸味の組み合わせはさっぱりしていて厳しい残暑にぴったりでした。