レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
明治大学での会合後、駿河台を下り神田へ。山手線高架下にある、こちらへ。2回目の訪問。食べたのは、中華そば 並 900円。麺は、ストレートの中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、滑らかで喉越しの良い丁度良い茹で加減。コシをしっかり感じる美味しい麺だ。小麦の香りも、良好。スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は、ラードの層が覆い、結構オイリー。しかし、バランスが良くスイスイ飲める美味しいスープ。しょっぱいが、このしょっぱさがたまらない。チャーシューは、もも肉とばら肉の切り落とし。提供直前にカットしてくれるので、瑞々しい美味しいチャーシューを楽しめる。タレの染み、肉の旨味ともに上々。その他、ネギ、メンマが入る。メンマは、昔ながらの細メンマ。店内は、カウンターのみ。アジアンなオペレーション。朝から夜まで開店していて、使い勝手が良い店だ。
Chris MacArthur
shige
HASH-ROYAL
syake
takesix
ラーするガッチャマン(通院中)
食べたのは、中華そば 並 900円。
麺は、ストレートの中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、滑らかで喉越しの良い丁度良い茹で加減。コシをしっかり感じる美味しい麺だ。小麦の香りも、良好。
スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は、ラードの層が覆い、結構オイリー。しかし、バランスが良くスイスイ飲める美味しいスープ。しょっぱいが、このしょっぱさがたまらない。
チャーシューは、もも肉とばら肉の切り落とし。提供直前にカットしてくれるので、瑞々しい美味しいチャーシューを楽しめる。タレの染み、肉の旨味ともに上々。
その他、ネギ、メンマが入る。メンマは、昔ながらの細メンマ。
店内は、カウンターのみ。アジアンなオペレーション。朝から夜まで開店していて、使い勝手が良い店だ。