啓太
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
コメント
啓太さん、こんばんは。
400レビューおめでとうございます🎉🎉🎉
ﾔｯﾎｰｰ\(*ˊᗜˋ*)/♡ﾔﾎｰｰ
綺麗なつけ麺を見ると騙されそう！？
しかしながらメンマもチャーシューも美味そう🤤
箸を休める暇は無いように感じますね。
ひゃる | 2023年9月14日 21:11啓太さん。
これで「塩」つけ麺なんですね。
どう見ても醤油にしか見えませんね。
まなけん | 2023年9月14日 21:39祝400おめでとう！
ガッツリ３００ｇいきましたね！
なかなか旨そうです。つけダレも特徴的なんですかね。
こちら老舗でも未訪ですｗ最近まったく出歩いてないかもｗ
虚無 Becky！ | 2023年9月14日 21:56祝400レビュー！おめでとうございます。
オーソドックスな、またおまな雰囲気ですが・・
点数から一歩上なマタオマ！なんですね。
eddie | 2023年9月15日 06:14まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
配膳された時に私も「これ塩？」と思いましたw
同時注文で食べ比べてみないと違いが判らないかもしれません^^;
啓太 | 2023年9月15日 06:46虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
「多いかな？」と思いつつ300ｇを頼みましたがあっさり食べ切れましたw
実は私も移転後は初訪だったりします^^;
啓太 | 2023年9月15日 06:49eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
見た目はオーソドックスですよね。
食べてみるとしっかりと作り込まれているのを感じられる様な一杯でした^^
啓太 | 2023年9月15日 06:51啓太さん おはようございます。
チャーシューの見た目が良いですね～。
そして、これ塩ですか？と聞こうとしたら既に話が終わっておりました(笑)
醤油がどんな色か興味深いです。
さんちゃん | 2023年9月15日 08:46こんにちは
キリ番お疲れ様です^_^
適度な塩気にしっかり太麺は暑い日に大変良さそう、食べてみたいです。
立秋 | 2023年9月16日 09:40立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
始めた時は正直ここまで続けているとは思いませんでしたw
とてもバランスの良い仕上がりだと思うのでいつ食べても美味しいと思います^^
啓太 | 2023年9月16日 20:17400レビューおめでとうございます㊗️
ここは一度行きましたが、随分前でなんとなくな思い出しかなく。タイミングを見つけてまた思い起こしに行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年9月28日 02:22あらチャン(おにぎり兄)様 ＞コメントありがとうございます！
お祝いのお言葉を頂いたのに気付かずにお礼を言うのが遅れて申し訳ありませんm(_ _)m
実は私も移転後は初の訪問でした^^;
啓太 | 2023年9月29日 21:04
最終的にこちらのお店を訪問する事にしました。
つけ汁は適度な塩気で、気持ち強めの甘味を感じる味わいです。
軽い酸味と口当たりの良さもあり、お手本の様なまたおま系という感じでした。
麺は太さと量を選べるので、今回は太麺を300gでお願いしました。
小麦の風味を感じられる麺は滑らかな啜り心地で、モチモチとした噛み応えを楽しめます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔とつけ汁に入っているネギ。
チャーシューは薄めの味付けで、程良い噛み応えがあります。
軽く振り掛けられた黒胡椒が良いアクセントになっており、要所要所で味を引き締めてくれました。
メンマは太めのもので、適度な塩気の甘めの味付けをしっかりと施してあります。
クニシャクとした柔らかい食感で、箸休め的な存在でした。
味玉はややしっかりめの味付けで、黄身は８割方火が入っています。
シャープな塩気を感じる味玉で、白身の弾力感が強いのも特徴的でした。
海苔はしっかりとしてバラけ難そうなタイプで、風味もしっかりと感じられます。
ネギはシャキシャキとした食感の良いもので、適度な風味で薬味として効いていました。