2023.09.03（日）晴れ　訪問2度目　13:16入店　先客8 後客0　13:18閉店　13:29提供

FC東京vsアビスパ福岡戦の観戦前に訪問。
入店すると女将さんからご飯が切れてしまって、麺類のみの提供と言われました。
タンメンが目的なので全く問題無し。
空いているカウンター席に着席します。
すぐに女将さんからお冷やが置かれます。
そのタイミングでタンメンを注文。
お店は年配の店主さんと女将さんのお二人で切り盛りされてました。
店内は無音。調理の音が響き渡ります。
店主さんの腰が芳しくないのかご飯切れの為なのか、間もなくして準備中の札が・・・
その後もお客さんが数名来られましたが、終わってしまったのでと言われてました。
約13分程でカウンター越しから提供されました。

麺は縮れ中太麺。茹で加減はかなりの柔め仕様。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
具材は炒めずにスープで煮て仕上げられる。
肉は少なめですが、野菜はかなり多いですね～
キクラゲはプヨプヨと柔らかい食感でした。
スープは塩分が強め。ゴマ油が多めに垂らされて風味が良かったです。
接客は丁寧な対応。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
次回は「チャンポンメン」を頂いてみたいですね～
ご馳走様でした！！