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12時40分頃に到着、前客1人、後客4人で、待ちはありませんでした。食券を渡した後、約4分ほどで運ばれてきました。スープは少々黒みがかった豚骨スープで、しっかりとした髄の味もしますが、油脂でペタペタする感じもしました。麺は極細ストレートで、スープがよく絡んでいました。チャーシューは厚めですが柔らかく、キクラゲとネギという原型のようなラーメンでした。鰹豚骨もマー油豚骨も美味しそうで気になります。
食券を渡した後、約4分ほどで運ばれてきました。
スープは少々黒みがかった豚骨スープで、しっかりとした髄の味もしますが、油脂でペタペタする感じもしました。
麺は極細ストレートで、スープがよく絡んでいました。
チャーシューは厚めですが柔らかく、キクラゲとネギという原型のようなラーメンでした。
鰹豚骨もマー油豚骨も美味しそうで気になります。