動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいヤワメ
豚肩チャーシュー2、青ネギ、メンマ、もやし、糸唐辛子
半チャーハン（チャーシュー、玉子、青ネギ、ご飯）

ふと何かで見たこちら、8月10日オープンの新店、知らなかったな～
場所は賀露港近くなんで行ったことが無い場所、土地勘が無い笑
それでもこの機会に、どんなラーメンかは分からず、インスタも見たが分からず笑

14時前くらい到着、まわりは高台気味の住宅地に突然現れる！（真鶴のデビット伊東氏のお店っぽいw）
店内入ると、広い店内この時間でも4～5組10名ほど、テーブル席に座敷席にカウンター席どこも片づけられてない笑、かなり忙しかった模様
店員さんに1名と告げると、空いてるカウンターを片づけて頂き、着席
メニューと店内掲示の説明書きを見ると、醤油と塩拉麺と台湾拉麺は鶏白湯、醤油拉麺こく旨と味噌拉麺は鶏がらとんこつの白湯と2種のスープとか、材料も県内産にこだわってるとか、なるほど～
あと唐揚げがザンギ表記なのは北海道にゆかりがあるのかな？
店員さんにデフォっぽい至極の醤油拉麺と半チャーハンを口頭注文、お水は配膳

ほどなく到着、早い！
店主さんはかなり中華料理の経験値の高い方かな？
白い円すい形の丼は今っぽいね
茶濁のスープは確かに鶏の旨味が濃く他の旨味もありそう、これはバランス良く旨いね
全体濃いわけでは無く飲みやすい、結構グビグビ行ける、確かに醤油スープだね
麺は細いストレート麺で軽い感じとちょいとヤワメに感じるかな
チュルチュルモチっと
薄切りの豚チャーシューは味も味付けも良く旨いが薄いんでペロッと食べれちゃう
もやしもキレイでシャキシャキ、青ネギとともにいいアクセント
メンマもしっかりしてる
底の方から煮干しの破片や粉が出来ていたんで魚介の旨味もしっかり入ってるんで好みの味なんだなと

半チャーハンはパラっとした仕上がり
チャーシューもしっかり入って、味付けも良く美味しい
ちょいとだけ味ムラがあるくらいかな、忙しいのでしょうがないのかも

思いのほか美味しかった、人気なのも分かる感じ
スープが違う醤油拉麺こく旨も頂きたい
なお、後客来なかったな～と思ったら、自分でスープ切れだったようで14時前に準備中に！
お昼は16時までらしいが、状況により早じまいもありそうなんで注意が必要～