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「たまり醤油ラーメン 味玉」@アンドレカンドレラーメンの写真9月某日実食

スタンプラリー6件目

おしゃれなラーメン酒場といった雰囲気のお店です。

麺は、平打ち縮れ麺をお願いしました。ぶるんと入ってくる食感が楽しいです。
スープは、鶏ガラの清湯にたまり醤油を合わせているそうです。油もしっかり入っていましたが、思ったよりは醤油の風味が強くなく、バランスのいいタイプでした。
具材は、肉ワンタン2つ、水菜、紫かいわれ、のり、メンマ、味玉です。ワンタンの味付けがしっかりしています。青物が結構あるのでチャーシュー類をトッピングしても良かったかと思いました。

透明醤油ラーメンほどの驚きはありませんでしたが、丁寧なお仕事、雰囲気の良い店内は変わりませんでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。

スタンプは先会計後にいただきました。

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