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「ラーメン(正油)」@ラーメン王 後楽本舗の写真2023年3月22日訪問

この日は渋谷を歩いていて通りがかった際に、店構えからにじみ出ているノスタルジックさに惹かれて【ラーメン王後楽本舗】に吸い込まれるように入り、≪ラーメン(正油)≫をいただきました🍜

外観だけでなく内装までもがレトロな町中華的な店でいただいた一杯は、スープは町中華の「ザ・ラーメン」なタイプのスープでありながらも、鶏ガラが強めなのかほんのり甘みが強いベーススープに、麺は町中華によくあるボソリしたタイプの菅野製麺所の細麺ですがそれはそれでスープにマッチしていて美味しくて、老舗の町中華の伝統を残しながらもしっかり進化し続けているような、一杯のトータルでも旨い洗練された町中華の一杯でした🤤

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