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新宿御苑前『本家 第一旭 新宿店』にて『ラーメン(並)(850円)シロミ(100円)』をいただきました。久しぶりに新宿御苑前での商用があり、その帰りに行きました。京都の第一旭の支店がなぜか新宿御苑前にあります。ラーメンとメンマ或いは九条ネギのトッピングにしようかと思っていたら、シロミを発見し、迷わず押しました。脂身の醤油漬けとの説明があり、背脂みたいなのを想像していました。しょっけを渡す際に、麺の硬さを聞かれたので、硬めでとお願いしました。久しぶりに食べる第一旭は味が濃く感じられました。シロミは背脂の様な形ではなく、チャーシューの脂をそのままて出てくるタイプでした。個人的には背脂より、こちらの方が良かったです。関西らしく、神戸のもっこすを思い出させる見た目でした。薄切りチャーシューが普通のラーメンなのに、たくさん入っているのは嬉しいですね。
szy.47
まめご
さんわた
S1
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
久しぶりに新宿御苑前での商用があり、その帰りに行きました。京都の第一旭の支店がなぜか新宿御苑前にあります。
ラーメンとメンマ或いは九条ネギのトッピングにしようかと思っていたら、シロミを発見し、迷わず押しました。脂身の醤油漬けとの説明があり、背脂みたいなのを想像していました。
しょっけを渡す際に、麺の硬さを聞かれたので、硬めでとお願いしました。
久しぶりに食べる第一旭は味が濃く感じられました。シロミは背脂の様な形ではなく、チャーシューの脂をそのままて出てくるタイプでした。個人的には背脂より、こちらの方が良かったです。
関西らしく、神戸のもっこすを思い出させる見た目でした。薄切りチャーシューが普通のラーメンなのに、たくさん入っているのは嬉しいですね。