みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【朝食鶏白湯】

＊店
煮干しの専門店になって以降訪問頻度が下がってしまった此方『麺＆cafe Coi.Coi.』さんだが、この日は鶏白湯の提供があるとの事で週末の早朝訪問だ。

＊丼
煮豚3枚（！）、岩のり、マンメが白湯スープに載って到着だ。

＊スープ
ファーストインプはあっさり気味だ。
鶏ペタペタ系ではないので簡単に言ってしまえばライト鶏白湯だろう。
しかし、素スープ自体の鶏の風味は芳醇であり、食べ進むにつれてグイグイと引き込まれるのだ。（うらちゃん的表現）
アブラや飛び道具に頼らない当店ならではの素材感のある仕上がりだ。

＊麺
全粒粉配合の自家製ストレート麺「美穂」はブレのない美味さだ。
パツンとした噛み応えと蕎麦のような喉越しが自慢、なんで「美穂」なのかは忘れた。
美穂由紀ではないと思う。

＊具材
炙りの入ったバラ巻煮豚は3枚完備、脂身がとろける程に煮込まれており肉質は及第点以上、此方らしく調味加減は控えめだ。
極太マンメは一文字、岩のりはスープに沈めて風味を楽しむ。

＊総評
モミモーミのセンスを持ってすれば、今後ともたまには煮干し以外も提供してほしい。
伊勢崎時代の「エビ油」を別添して提供されていた「赤城鳥の塩」がまた食いたいのでR。

ごちそうさまなわけだが