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コメント
移転前とはかなりちがう一杯でしたが、上質でした。
また行く約束をしたので、そのうちに。
RAMENOID | 2023年9月9日 17:15こんにちは！
中央林間には行きましたが・・・
ちょっと雰囲気が違う感じ？でしょうか。
こちらは僕も追随したいと思います！！
eddie | 2023年9月9日 18:04どもです。
丼の柄で秀登さんと分かりましたよ👍
そのくらい気になってる店ですが
座間は遠いです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月9日 18:08RAMENIDさん、
ここもRAMENOIDさんが気に入りそうな一杯でしたよ。
まなけん | 2023年9月9日 19:16Eddieさん、
間借り営業は結局行けなかったので何とも。
でもここも間違いなく旨いですよ。
まなけん | 2023年9月9日 19:16ガッチャマンさんのHomeからだとここは地の果てですよね。（笑）
まなけん | 2023年9月9日 19:17まなけんさん、こんにちは。
座間かー。オダサガ付近だとバイクで行くよりも電車で行くのが安全かなあ。
ウィング麺は気になります。
オダサガ付近で以前使っていた宿がなくなったから、新たな宿泊ポイント探さないとなあ。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月9日 20:33こんばんは。
ウイング麺はちょっと気になりますね～。
２杯/ロットは出遅れたらなかなか辛そうです^^;
啓太 | 2023年9月9日 21:03まなけんさん、こんばんは。
少し遠いですがウイング麺はかな~り気になりますね。
行く機会はないかもしれませんが一先ずBMしておきます。
ケーン | 2023年9月9日 21:20ぬこさん、
この店は駐車、駐輪禁止の貼り紙（外観写真にUP）があるので、電車か車で行くのが安全ですね。
まなけん | 2023年9月10日 00:54ケーンさん、
ウイング麺、初めて聞きました。
まなけん | 2023年9月10日 00:54ケーンさん、
ちょっと立地的には厳しいですよね。
まなけん | 2023年9月10日 00:55おはようございます。
ウイング麺というと、棣顎さんを思い浮かべますか、こちらもその麺ですかね？「本物感」って表現はなかなか斬新ですね♪
poti | 2023年9月10日 07:13Potiさん、
「棣顎」さんって京都の製麺所ですかね？
初耳ですので勉強します。
まなけん | 2023年9月10日 07:17おはようございます！
こちらは私はかなり好みで曲がり時代よりも採点高く付けましたよ👌次回は潮を食べる予定です☺️
川崎のタッツー | 2023年9月10日 09:23こんにちは☆
丁寧に作られた一杯ですね。
間借りから独立されて狙いやすくなったようで人気も上がりそう。
元アニメ監督さんが店主でしたっけ？
頑張って欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2023年9月10日 10:20まなけんさん、こんにちは〜
T字型の麺って面白いですね。パスタでもないよなぁ〜試してみたいけど座間かぁ…時間ある時にでも行けたら良いな。
ゴブリン | 2023年9月10日 10:58たっつーさん、
なかなか玄人好みの店ですよね。
まなけん | 2023年9月10日 13:44ノブさん、
もっと混んでいるかと思ったら拍子抜けでした。
でも回転が悪いので、待ち人数の感覚以上に並び時間は長いでしょうね。
まなけん | 2023年9月10日 13:45ゴブリンさん、
結構太いんですよね。
稲庭うどんっぽい感覚もありました。
まなけん | 2023年9月10日 13:45京都のテイガクのウィング麺は、
市川市のあけどやの限定で一度。
ユニークな麺に思います。
おゆ | 2023年9月10日 13:50おゆさん、
この麺、ぽつぽつと見かけられるんですね。
流行りそうな気がします。
まなけん | 2023年9月10日 13:54どもです！
ここはテイガク製麵になったんですよねぇ
個人的には早く自家製に戻してほしい気持ちが強いんですが…
ウイング麺は山形の琴のとかも採用してますね。
さぴお | 2023年9月11日 13:11まなけんさん
こんにちわ。
麺が面白そうですね。
座間でなければお邪魔したいです（汗）
りょうま | 2023年9月11日 17:41さぴおさん、
自家製麺を食べたことがないのですが、この麺よりも良かったとは相当なレベルですね。
まなけん | 2023年9月11日 22:12りょうまさん、
遠いですよね、この店．．．
まなけん | 2023年9月11日 22:13
この店は以前から狙っていたのですが、間借り店だったので営業時間のハードルが高く諦めていました。路面店を構え常識的な営業時間になったことを知りトライです。雨模様だったので車で出動。はす向かいのコイパに車を停めて11:00に向かいPP。11:10くらいから並びができ始めました。店員さんが出てきてタブレットで先に注文を取ってくれました。おすすめは塩だそうなので、そちらを選択しPASMOでお支払いです。定刻に開店しカウンターに通されます。
着席後、5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。口に含んだ瞬間はインパクトは感じませんが、直後に深い旨味が襲ってきますね。鶏が主体だと思います。あとは若干の魚介系ですかね。本物感のある良いスープですよ。
麺が面白いです。諸兄のReviewを拝見するとウイング麺というらしいですね。食べてるときはそこまで観察しませんでしたが、断面がT型になっているようです。コシとピロピロ感を兼ね備えた面白い食感で、麺自体も旨い麺だと思います。
1000円だけあってデフォでもチャーシューが3枚も入っています。メンマが旨いです。コリコリ感があって素材自体の味がしっかりとしていますね。
途中、胡椒で味変し完飲完食Finishです。長年の念願がかないました。
2杯/ロットのようで、退店時には3人目の方はまだ配膳されていませんでした。回転はかなりゆっくりなので、11:00頃に訪問することをお薦めします。