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「濃厚魚介豚骨つけ麺(950円)」@麺匠 善し田の写真濃厚魚介豚骨つけ麺(950円)を。
つけ汁は、調味料も上手に使われていて、かつて一世を風靡した濃厚豚骨魚介のお手本のような仕上がり。今食べても充分に美味しい。
麺は、屈強なストレート太麺。茹で前200gはあるかな。なかなかボリューミー。
具は、なると・みつば・ネギ・メンマ・チャーシュー。つけ汁には、ネギ・刻み玉ネギ・魚粉・細切れ肉。
昆布水つけ麺と価格が250円も違うので、こちらをチョイスしてしまったが、このお店の基本メニューは一通り食べておきたいです。

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