Item: ラーメンショップ椿 春日部備後店
Rating: 83
Author: バスの運転手

83点

9月10日(日)

昨日、仕事から帰宅して一杯やっつけながらRDBを確認していると、なんとラーショの新店がオープンしている模様。

仕事は遅番なのでコレは行くしかありませんねw(笑)

6時に起床、バイクを飛ばして約1時間、コチラの店舗は朝7時00分オープンのところ、10分くらいに到着すると既に満席で先に食券を購入すると番号札を持たされて外のベンチでお待ちくださいとの事。

でも、直ぐに呼ばれ厨房側カウンターに着席。この時、案内してくれた女性スタッフさんに「もしかして南桜井店と同じ系列店ですか？」と聞いてみるとビンゴゲー！

何でも今、南桜井店ては朝ラーメンやって無いからとの事。

厨房はベテランの男性が二人、アシスタントの女性が一人、ホール係にも女性が居ますが丼ぶりがラーショ特有の平たく大きなタイプなので調理をした男性がカウンター横から配膳してくれて頂きました。

卓上アイテムは定番の「おろしにんにく」に「らあじゃん」「ブラックペッパー」に「酢」です。

朝ですがタップリおろしにんにくを投下して頂きましょう♪(笑)

スープは安定の豚骨醤油で背脂の塊が結構浮いていて良い塩梅。
カエシの醤油ダレとのバランスも良くニンニクもタップリ入れたので美味しいです♪

麺は〇あ製の黄色っぽい細いちぢれ麺。
デフォルトとちょっと硬めなのはラーショでは珍しいかな？ボソッとした食感が丁度良く美味しいです。麺量は160g位でしょうか？

具はチャーシューに海苔、青菜、刻みタマネギです。

チャーシューは柔らかい肩ロースが1枚で青菜はクタッとしたほうれん草で刻みタマネギは南桜井店より少なかったのでもう少し欲しいですね。

ちなみにネギ丼はご飯の上に刻み海苔を敷いて胡麻油と魔法の粉で和えたネギがタップリと細切りの黄色い沢庵を添えてありまいう〜♪

朝からしっかりネギをキメました。

ちなみに約2年前に「庄和町南桜井店」サンで食べた時よりラーメンが60円、ネギ丼が30円値上がりしてますが朝から、こんなセットが安価で食べられるなんて嬉しいですよね。

コチラも台数多めの駐車場も完備、皆さんも朝ラーメン狙ってみてはどうでしょう♪

新しいラーショのオープン最高です。

ご馳走さまでした〜♪

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2023年9月10日 08:23投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです。
ずっとマークしてました。
今週中に行きます！

わた | 2023年9月10日 08:29

こんにちは。

モーニングサービス強烈ですね、とんでもない値段です。
ネギ丼も無事キマッた模様で何よりです＾＾

pvs aka duff | 2023年9月10日 08:30

えーーっと。連絡なかったんですがwww

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2023年9月10日 08:55

おはようございます^^
モーニングラーメン480円ですか。
これは朝狙うしかないですね。
春日部の人、先越されて怒ってますよ(笑)

mocopapa | 2023年9月10日 09:17

こんにちは☆

新店レポお疲れ様です。
朝ラーに春日部までとはさすが！
しかしお安いですね。
バスさんのレビューを拝見して久しぶりにネギをキメたくなりましたが、今日から信州2泊3日です…。

ノブ（卒業） | 2023年9月10日 10:26

車の中古車販売会社が副業で始めたラーメンショップ、上彦川戸店。
そこから支店を増やして、もう4店舗目ですか。もしかしてクルマやさんよりも、こっちの方に経営資源を集中させてるかも知れませんね。何処も人気店ですから。
しかしですね、朝からネギの絵を送り付けて来るのはお控えください！こっちもネギをキメたくなってしまいますから…ｗ