まだおおお
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コメント
おはようございます、ども。
初レポ乙です。
東区は、あまり行っていなかったので地理的に？
今回の品、響きがいまひとつでしたか！
では、私も確認してみたいです。
村八分 | 2023年9月16日 06:05村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
自分も東区に行く機会はあまりないのですが、ナンバーワンファンとしては行かねばならぬと。
そうなんです… 結構残念でした。
お越しの際は、祇園店からいかがでしょう。
まだおおお | 2023年9月16日 08:55おはようございます。
新店レポお疲れ様です。
麵の硬さに付いては残念な感じだったようですね？
個人的にですが若い頃と違って、いつでも「硬め」では無くなっている自分が居ます。
特に朝ラーだったりすると豚骨系でも「やわ」で食べるのも良いのかな～って思ったり？
バスの運転手 | 2023年9月17日 10:00バスの運転手さん、ありがとうございます。
ナンバーワン＝カタ、っていう勝手な決めごとを考えなしにした結果でして…
やっぱり固定観念はダメですね、反省しました。
ただ、ちょっと、ナンバーワンらしくなさすぎない？？との思いも。
負け惜しみですかね 笑
まだおおお | 2023年9月17日 10:29ナンバーワンにはソリッドさを求めてしまいますから、印象が違うと困惑してしまいそうです。
麺は…おいらは基本初回のお店では指定しませんので、いわゆる普通から入る事になりますので、今回のような事故には遭わずに済みそうです。
名島と言えば名島亭が閉店し悲嘆にくれた人も多いと思いますので、タフなスープを提供できれば、十分流行りそうな気がします。
Dr.KOTO | 2023年9月19日 10:14Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
ええ、正に困惑…
思えば、丼から違うので、察するべきやったんかなと。
麺は、完全にこちらの落ち度。
指定せずはさすがですし、改めて反省した次第です。
そうなんです、あの名島亭が…
お店は名島亭のすぐ近く、なんでも元は濃麻呂があった場所だそう。
また様子を見て出直します。
まだおおお | 2023年9月20日 11:11
名島にナンバーワンがオープン。
11時20分入店で先客1名後客1名。
掲題と替玉（150円）購入して着席、カタコール。
ポッタリ。
兎にも角にもクリーミー、そこだけに特化したかのスープ。
クセ・匂いなく穏やかだ、いや、そうでもない。
何せしっかり強塩味。
特有の甘さじゃなくて塩気が立つ。
ただ、旨味はどうなんだろう。
なんだか置き去りな気がしてならず、その印象は食べ進めるほどに強くなる。
口当たりから受ける印象と旨さが全く比例しない。
失礼ながらずっとモヤモヤ、これはナンバーワンなのか。
重なる麺箱、トリオ製麺製で間違いないストレート細麺。
他店に比べると若干太く、感覚的には元祖系に近いサイズ。
そしてこれが超絶カタ… バリカタ（ナマ）をも超える。
ただ、これはどう考えても自己責任。
一応、感じをお伝えすると、ボクグニとした歯応え強くて高密度、サイズだけでなく、質もまた異なる印象。
麺自体の主張の強さはスープに合わせてのことなのかもな。
よって替玉は普通でいこう。
ミシッと噛み応えあるチャーシュー。
こちらもしっかり塩味が強く、塩っぱい。
他、ネギ。
さて替玉、食い気味に普通コール。
ツルツルと啜り心地も滑らかになり、圧倒的に普通が好い。
これは最初からそうするべきだったと再＆猛反省。
味はといえば、ラーメンタレ不使用でちょうどな感じ。
紅生姜を一摘み載せ、黙々完食。
こちらは直営店ではなくて独立店とのこと。
だからオリジナル要素を出したいのかなと、推察。
ただ、それが、個人的にはあまり…
正直なところ似て非なるもの、冠の重さを改めて感じる。
ごちそうさまでした。