こんにちは！
こちらの赤味噌は僕も食べてことがあり・・
コッテリ濃厚で甘さが無いのが好みでした。

eddie | 2023年9月10日 15:11

eddieさん、こんにちは。

壱八系の赤味噌も好きなので、ここのスープも自分に合ってました。
もうちょい具が多ければ80点だったんですけどね・・・

ぬこ＠横浜 | 2023年9月10日 15:39

ぬこ様こんにちは。
このメニューだとやっぱりネギは必要ですよ笑
味玉はデフォルトですか？個人的にはネギの方が断然ありがたいです。

GABAN | 2023年9月10日 17:18

ぬこさん、
へえ～、家系に赤味噌って結構珍しいですね。

まなけん | 2023年9月10日 17:21

こんばんはぁ～♪
家系豚骨に赤味噌は食べたことないですね。
白味噌は有るんですが。
にんにく・豆板醤・一味唐辛子でパンチつけて
正解でしたね。チャーシューネギ増ししたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年9月10日 19:26

GABANさん、こんばんは。
＞個人的にはネギの方が断然ありがたいです。
自分もそうなんですけど、デフォルトで乗っているのは味玉なんですよね・・・

まなけんさん、こんばんは。
＞家系に赤味噌
神奈川県内だと壱八系とかで提供していたりします。
壱八系だと赤味噌を最初に食べに行きます。

ぬこ＠横浜 | 2023年9月10日 19:27

こんにちは。

最近は冷や中を脱しての一杯が続いてますね。今回の「赤みそ豚骨らーめん」、実に美味そうです。
信州でも家系の味噌ラーメンを提供する店は時々ありますが、スパイシーな赤味噌は珍しいですね。
ニンニクでの味変もこのスープには合っていそうでマジ美味そうです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2023年9月10日 19:30

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。

＞冷や中を脱しての一杯
9月になったので冷や中モードから通常のモードに切り替えました。

このタイプの赤味噌はピリ辛な味付が良く合うと思います。

ぬこ＠横浜 | 2023年9月10日 19:36

戸塚区訪問ありがとうございます
いつか行ってみたいです

ぽめ | 2023年9月10日 20:05

こんばんは！
未だに戸塚地区は未訪問です😅藤沢よりは横浜経由だったら手前なのでいずれ是非

川崎のタッツー | 2023年9月10日 23:33

ぬこさん、こんにちは〜
パッと見結構辛そうな色あいですが、そうでもないんですね。確かに、ほうれん草はちょっと少ないですねぇ〜

ゴブリン | 2023年9月11日 11:12

こんにちは。
家系味噌はアタリハズレが大きいイメージですが、こちらはしっかり味噌を活かした家系になっていて美味しそうです＾＾

poti | 2023年9月11日 11:21

こんにちは。

赤いですね、辛さ控えめにしてもらいます😅

やっぱりネコが好き | 2023年9月11日 11:50

mocopapaさん、こんにちは。
＞チャーシューネギ増ししたいですね(*^-^*)
ネギだけでも増しにしておけば良かったです。

ぽめさん、こんにちは。
＞戸塚区訪問
しばらく訪問してなかった＆戸塚図書館でスライド作成したかったので戸塚まで行ってきました。戸塚駅周辺、いろんなお店があっていいですよ。

川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞戸塚地区は未訪問です
二郎系からあっさり系まで、いろんなお店があるので
戸塚駅周辺から開拓するのはありですよ。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞ほうれん草はちょっと少ない
かといってほうれん草増しにするほど欲しいわけでもないんですよね。
なかなか悩ましいです。

potiさん、こんにちは。
個人的には家系＋赤味噌のパターンはハズレが少ない印象があります。

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞赤いですね、辛さ控えめにしてもらいます😅
この麺、某ゆで太郎の赤鬼が欲しくなりますｗ

ぬこ＠横浜 | 2023年9月11日 12:18