eddie
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コメント
eddie様こんにちは。
スープの泡立ち具合から濃厚さが伝わります。
野菜トッピングがあると更に良さげですね(^^)
GABAN | 2022年1月10日 12:57GABANさん、コメントありがとうございます！
> 野菜トッピングがあると更に良さげですね
ネギはトッピングでありましたよ！
eddie | 2022年1月10日 13:02こんにちは
中田の店舗前はしょっちゅう通りますが何となく未訪問で…今度行ってみます。
立秋 | 2022年1月10日 13:51立秋さん、コメントありがとうございます！
僕も本当は中田へ行こうと思ったんですが・・
臨休だったので急遽、こちらへ（笑）でした。
eddie | 2022年1月10日 13:58こんにちは。
家系や二郎系の味噌って濃厚で美味しいですよね＾＾最近、私も味噌が多くなってきてます！
poti | 2022年1月10日 14:58potiさん、コメントありがとうございます！
仰る通り、家系や二郎系の味噌は濃厚ですからね〜
eddie | 2022年1月10日 15:06こんにちは。家系の味噌は未食です。一度試してみたいですね。
いたのーじ | 2022年1月10日 15:09いたのーじさん、コメントありがとうございます！
コッテリ濃厚で、好み！でした〜
eddie | 2022年1月10日 15:11こんばんは。
結構赤く見えますが赤味噌由来の赤さなんですね～。
赤味噌の家系は食べた事がないので興味を惹かれました。
啓太 | 2022年1月10日 19:37啓太さん、コメントありがとうございます！
家系の赤味噌は、あまり無いですよね・・
なかなか惹きのあるスープでしたよ〜
eddie | 2022年1月10日 19:40こんばんは
やっぱり寒いと味噌率上がりますよね〜
家系の味噌、美味そうです♪
がく(休養中) | 2022年1月10日 23:59がくさん、コメントありがとうございます！
＞家系の味噌、美味そうです
コッテリ濃厚で美味しかったですよ～
eddie | 2022年1月11日 05:59こんにちは！
味噌レビューが多めになる寒い時期ですよね👌
資本系っぽいようで違う珍しい家系ですね😳
川崎のタッツー | 2022年1月11日 14:21川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
寒いとやはり味噌！の美味しさ倍増ですよね〜
eddie | 2022年1月11日 14:24eddieさんこんにちは。スープの色合いが超濃厚そうですね。トッピングにバターやコーンがあったら追加してみたくなります。
ケーン | 2022年1月11日 14:31ケーンさん、コメントありがとうございます！
コッテリ濃厚味噌で・・
バターは合うでしょうね〜
eddie | 2022年1月11日 14:34こんばんは。
さすが「味噌のeddie」
家系店でもしっかり味噌オーダーですね～(笑)
うが | 2022年1月11日 19:09うがさん、コメントありがとうございます！
＞家系店でもしっかり味噌オーダーですね～
はい！味噌があれば、頼んじゃいますね～
eddie | 2022年1月11日 19:19
★スープ・・・豚骨出汁しっかりで、少しトロッとしてアブラは多めで濃厚です。味噌ダレは赤味噌らしいしょっぱさに味噌感も十分で、ほんの〜りある甘味が、とても良いアクセントで惹きとパンチのある美味しさ！です。途中で卓上のニンニクを入れ・・相性バッチリでパンチ増し（笑）です。後は白胡麻をタップリ振りかけて・・味噌に胡麻も相性良いですよね！
★麺・・・・・中太のほぼストレート麺。硬めで頼んで、加水低め弾力があってモッチリでスープを良く絡めます。量は150ｇでちょっと少ないかな〜です。
★具材・・・・チャーシューは小さめなのが1枚で、薄めな味付けでホロリよりは少しパサパサ。半味玉はほどよく味付けされて黄身は7分熟。ほうれん草はサッと茹でて良い食感。後は海苔3枚。
★寒い日が続くので、味噌率上がりますよね〜、家系のコッテリ濃厚味噌！満足出来ました。店は男性・女性各1人の店員さんで、明るい接客です。