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久しぶりの訪問。あっさり狙いでしたが、久しぶり過ぎて、以前食べたことを忘れ「コク」に惹かれて表題を選択。着丼してスープをひと口。口内に広がるしっかりとした煮干の風味。が、後から被せてくる豚骨出汁とマイルドな甘み。クリーミーなスープは細麺とよく絡みますが、「コク」があるというよりは濃厚。
のぼった
麺道一直線
隊長の雑魚さん
深き者
あっさり狙いでしたが、
久しぶり過ぎて、以前食べたことを忘れ
「コク」に惹かれて表題を選択。
着丼してスープをひと口。
口内に広がるしっかりとした煮干の風味。
が、後から被せてくる豚骨出汁とマイルドな甘み。
クリーミーなスープは細麺とよく絡みますが、
「コク」があるというよりは濃厚。