2023.8.25 12:04

10数年ぶりに新横浜ラーメン博物館に来ました
いや〜どこに行こうかな
もっとも実際のお店に行くのが大変で、尚且つ人気のお店からだよね

最初に入店したのは『利尻らーめん味楽』
何しろ利尻島までは、東京から飛行機とフェリーを乗り継いで8時間、本店の営業時間は2時間30分と、日本一高いハードルと言っても過言ではないレベル

さてと、まずは得意の喉を潤しますか

・北海道限定サッポロクラシック〜450円×2
くぅ〜利尻島のお店だけに、北海道限定のサッポロクラシック‼︎ 雰囲気が出るじゃない

・焼き醤油らーめん(ミニ)〜650円×2

ちなみにシェアは、ミニがあるから禁止
シェア出来たら全店舗制覇するけど、まあお店にもミニシェアじゃ申し訳ないしね

サッポロクラシックを飲み終えた頃、タイミング良く焼き醤油らーめんが到着しました
まずはスープから、日本三大昆布「利尻昆布」をふんだんに使った極上の出汁に醤油の香り、これは旨いね

麺は熟成中太縮れ麺、もちもちした食感につるりとした喉ごし、醤油ですが力強いスープと良く合ってます
チャーシューは、大判でしっとりとして美味しい
白髪葱のシャキッとした食感もいいアクセントになっています

周囲のお客さんは、利尻とろろ昆布をトッピングしている方が多数、あれ美味しそうだな〜
また来る機会があったら、絶対トッピングしよう

ごちそうさまでした


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伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos