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「ニボコン」@麺屋 一燈の写真夏い一杯。

夜に飲みがあるので、昼に一杯引っ掛けて🍜

※海苔クーポンサービス。

名店の限定、天才王子から教わった天才の作るシャレオツな限定を喰らいに。

麺は心の味食品製の平打ちで、ツルシコと喉越しもよく、啜り心地の良い麺で、
煮干しメインな冷やしスープを合わせる構成。

具も低温調理のチャーシューと、ほん田さんを想像させる鶏チャーシューに、
味変用の柑橘系ジュレ、トロロ等の構成。

味変アイテムは、混ぜる前は煮干しメインに感じる構成から、
全体を合わせると、柑橘系のジュレが効果を発揮し、一気に爽やかな夏らしい変化をみせ、
トロロ等の和よりの酸味ある最終形態が、食を進め飽きずにズバズバ進みます!

追い飯が付いているので、最後まで満足度の高い夏の限定を堪能しました。

さぁ、仕事頑張りますかぁー!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

おっと、一燈さんでもニボコンが。
今年はもういいんですが、来年はどこかで食べてみたいです。

RAMENOID | 2023年9月26日 05:57